Левулиновата киселина е органично съединение с молекулна формула C5H8O3. Той е лесно разтворим във вода и някои органични разтворители, но неразтворим в бензин, керосин, терпентин и въглероден тетрахлорид. Почти не се разлага при атмосферна дестилация, но губи вода и генерира ненаситен -лактон при продължително нагряване.
Изпрати запитване